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2017
1.12

微生物制劑發酵條件的優化

微生物發酵是一個很復雜的生化反應過程,生產水平不僅取決于菌種自身的性能,還決定于發酵培養基、發酵條件等外界環境。統計優化技術在尋求發酵工藝的過程中起著極其重要的作用,不僅可以降低成本,還能實現高產、,被廣泛應用于微生物發酵試驗中。統計優化的方法主要有單因素法、正交試驗設計、均勻設計法、中心組合設計、中心組合設計、響應曲面分析法等。在進行統計優化的過程中經常會用到統計軟件。科研工作者可以借助這些統計軟件迅速、可靠的進行試驗設計和數據分析。統計優化技術在微生物發酵優化的應用將會越...
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2017
1.12

微生物制劑發酵用培養基

微生物制劑發酵用培養基所需要的碳源，是組成菌體細胞核代謝產物的主要元素,也是提供微生物生命活動中必須的原料。由于不同的菌種所含的酶系統不*一樣,各菌種對碳源的利用速率和效率也不一樣。氮源用來構成菌體細胞中的蛋白質、核酸、酶及各種代謝產物的含氮有機物等。碳氮比過高和過低都不利于細胞生長和外源蛋白表達和積累,過低導致菌體提早自溶過高導致細菌代謝不平衡,zui終不利于產物的積累。無機鹽參可以與微生物細胞合成、輔酶代謝、能量代謝,作為酶的激活劑控制原生質的物理性能和細胞的滲透性,在菌...
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2017
1.12

微生物制劑發酵發酵的物理條件

微生物制劑發酵的物理條件研究主要有發酵溫度、初始、溶解氧。溫度是微生物生長的重要環境條件之一。微生物的生長實際是生物體的一系列生物化學反應和酶反應的有機組合,溫度是影響這些反應的主要因素。由于不同來源、不同菌株和培養基成分的差異,zui適培養溫度有一定的差異。PH值影響微生物的發育增殖和各種能量代謝的化學活性等,在工業發酵過程中,值PH直接影響菌體的生長和目的產物的產生和積累,菌體還會產生酸堿物質導致發酵液值的變化,為保持值的穩定以至于不影響菌體的生長及產物的生成,常常需要補...
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2017
1.11

液體發酵法-補料分批發酵優點

補料分批發酵又稱流加發酵或半連續發酵,是指在微生物分批發酵過程中,以某種方式向發酵系統中補加一定新鮮物料,但并不連續地向外放出發酵液的發酵技術,是介于分批發酵和連續發酵之間的一種發酵技術。其優點是：①可以飼用酵母菌的分離與篩選及微生態制劑的研制解除底物的抑制、產物的反饋抑制和分解代謝物阻遏作用。②可以減少菌體生長量,提高有用產物的轉化率。③菌種的變異及雜菌污染問題易控制。④便于自動化控制。
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2017
1.11

液體發酵法-分批發酵優缺點

其優點是：①對溫度的要求低,工藝操作簡單。②比較容易解決雜菌污染和菌種退化等問題。③對營養物的利用效率較高,產物濃度也比連續發酵要高。缺點是：①人力、物力消耗較大；②生產周期較長,由于分批發酵時菌體有一定的生長規律,都要經歷延滯期、對數生長期、穩定期和衰亡期,而且每批發酵都要經菌種擴大發酵、設備沖洗、滅菌等階段。③生產效率低,生產上常以體積生產率以每小時每升發酵物中代謝產物的克數來表示來計算效率,在分批發酵過程中,必須計算全過程的生產率,即時間不僅包括發酵時間,而且也包括放料...
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2017
1.11

液體發酵法-連續發酵優缺點

連續發酵是指以一定的速度向發酵罐內添加新鮮培養基,同時以相同速度流出培養液,從而使發酵罐內的液量維持恒定的發酵過程。其優點是：①設備的體積可以減小。②操作時間短,總的操作管理方便,便于自動化控制。③產物穩定,人力物力節省,生產費用低。缺點是：①對設備的合理性和加料設備的性要求甚高。②營養成分的利用較分批發酵差,產物濃度比分批發酵低。③雜菌污染的機會較多,菌種易因變異而發生退化。
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2017
1.11

微生態制劑的發酵工藝-液體發酵法

液體發酵法主要包括通風發酵液體深層發酵和厭氧發酵法。根據操作方法的差異又可以分為分批發酵、分批補料發酵、連續發酵及高密度發酵等。分批發酵又稱為分批培養,是指在一個密閉系統內投入有限數量的營養物質后,接入少量的微生物菌種進行培養,使微生物生長繁殖,在特定的條件下只完成一個生長周期的微生物培養方法。在發酵過程中,除了不斷進行通氣好氧發酵和調節發酵液的值而加入酸堿溶液外,與外界沒有其它物料交換的一種發酵方式。培養基是一次性加入,產品一次性收獲,是目前廣泛采用的一種發酵方式。補料分批...
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2017
1.11

微生態制劑的發酵工藝-固體發酵法

固體發酵法是將液體種子與固體培養基鼓皮、豆粕、玉米面等混合均勻,在淺盤或者固體發酵罐中進行發酵,與適量的載體混合后干燥制成。固態發酵起源于中國具有幾千年的歷史,主要用在傳統的發酵工業中,比如醬油、食醋的生產。現在普遍也用于飼用復合酶制劑、肥料用發酵劑、微生態活菌制劑等的生產。固體發酵采用的原料成本低發酵過程不易大面積污染,發酵環境要求低,甚至可以是半開放式發酵,因此投資較少發酵產物為固體,直接烘干、粉碎后即可成為產品,生產過程中有效成份流失極少,產品中不需要再加大量的助劑,產...
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