日韩精品三级黄片丶-日韩精品三级一区二区-日韩精品三级在线观看-日韩精品三期-日韩精品三区-日韩精品三区四区-日韩精品色色-日韩精品――色哟哟

當前位置:主頁 > 技術文章 > 水溶性膳食纖維在面制品中的應用

水溶性膳食纖維在面制品中的應用

更新時間:2018-05-16 點擊次數:2846

 

 在面包、饅頭、米飯、面條中的應用

 

面包已成為世界性的大眾食品,銷售量很大。在歐美,對大部分面包都不同程度地添加膳食纖維,有的研究表明,添加不同種類的膳食纖維,還可以增加和改善面包色澤。

 

在饅頭中添加膳食纖維,一般添加量為面粉的3%~6%較適宜。添加膳食纖維可使面團筋力強化,出籠饅頭口感良好,有特殊香味。在米飯中添加也有蓬松清香的良好口感,對這兩種主食普遍添加膳食纖維將會有益于廣大群眾的健康。

 

在面條中添加膳食纖維,一般適宜量為3%~6%。但不同種類纖維效果不同,有的添加后對生面條的強度有所減弱,可煮熟后反而強度增加,一般添加處理后的面條韌性良好,耐煮耐泡。面條添加技術的關鍵是掌握添加量和不同種類的膳食纖維。

 

 在餅干和糕點中的應用

 

餅干烘焙對面粉筋力質量要求很低,也便于較大比例地添加膳食纖維,故利于制作以纖維功能為主的多種保健餅干。

 

糕點則是在制作中含有大量水分,烘焙時會凝固成松軟產品影響質量。水溶性膳食纖維添加在糕點中,可保持產品綿軟、滋潤,增加保質期,延長貨架存放時間。

 

掃一掃,加微信

版權所有 © 2025北京來亨科學儀器有限公司
備案號:京ICP備2024080360號-1 技術支持:化工儀器網 管理登陸 sitemap.xml

主站蜘蛛池模板: 欧美精品18videosex性俄罗斯 | 又爽又色禁片1000视频免费看 | 亚洲欭美日韩颜射在线二 | 阳茎进去女人阳道过程免费看 | 人人看电影网 | 波多野结衣三区 | 香港理论 | 日韩欧美日本 | 日本一卡二卡3卡四卡在线新区 | 西西人体大胆牲交PP6777 | 国产-第1页-草草影院 | 国产午夜在线观看视频播放 | 亚洲有码转帖 | 色插图午夜影院 | 手机上免费看twitch的加速器 | 啪啪五月天 | 久久黄色网址 | 久久精品国产一区 | 亚洲精品国产成人一区二区 | 最好看的免费观看高清电影 | 麻豆一区二区三区蜜桃免费 | 国产精品久久久爽爽爽麻豆色哟哟 | 尹人香蕉午夜电影网 | 免费一级淫片aaa片毛片a级 | 午夜插插插 | 亚洲AV久久综合无码东京 | 把腿张开看老子臊烂你免费 | 国产精品恋恋影视 | 激情影院内射美女 | 99精品视频在线观看免费 | 色翁荡熄又大又硬又粗又视频软件 | 国产区精品 | 伦理79电影网在线观看 | 亚洲综合丁香婷婷六月香 | 日韩操 | 在线v片免费观看视频 | 亚洲人成黄网在线观看 | 国产一区二区三区成人久久片 | 国产成人青草视频 | av毛片 | 香港激情黄三级在线视频 |