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影響微膠囊化效率的因素

更新時間:2017-10-09 點擊次數:2689

影響微膠囊化效率的因素:

1、均質壓力高,有利于形成微小而均勻的液滴,乳狀液越均勻,體系中越不易發生液滴的聚結、上浮和破乳現象,有得乳狀液的穩定性,而穩定的乳狀液是形成良好微微膠囊膜的前提。但均質壓力過高,有時會導致液滴表面過大,表面能過高,反而不利于乳狀液的穩定。

 

2、溫度涉及到噴霧干燥工藝的干燥速度和干燥能力,且影響到產品的顆粒結構、吸濕性和熱敏性成分的穩定性。進風溫度過低,產品干燥速度慢,致使產品水份含量增加,噴霧干燥時會產生黏壁現象,同時,過高的水分也不利于產品的保存。適當提高進風溫度可提高產品包埋度,從而提高微膠囊化效率。

 

3、進料溫度影響到料液的流動性,噴霧過程的難易和產品黏度大小等。適當提高進料溫度可以降低進料乳狀液的黏度,提高流動性,有利于乳滴霧化,但過高的進料溫度會引起某些低沸點揮發成分的揮發。所以適宜進料溫度應控制在50~60之間。

 

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