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微生物油具有的魚油不可比擬的優點

更新時間:2017-08-14 點擊次數:2209

利用海洋微生物微抽取生物油,具有的魚油不可比擬的優點:

 

1、篩選出的產油微生物都含有相當高多不飽和脂肪酸含量;

 

2、微生物油的氧化穩定性較好;

 

3、產油微生物一旦被分離,即可通過生物技術手段擴大培養,不必有資源緊缺的擔憂;

 

4、從微生物中提取的多不飽和脂肪酸沒有魚腥味,且有些微生物所含的不飽和脂肪酸成分單一,減少了分離過程中相互間的干擾。

 

5還可通過生物技術手段對產油微生物的基因組加以改造,進一步提高其生產多不飽和脂肪能力。

 

因此,利用微生物生產DHA具有廣闊的前景。

 

 

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